Tulajdonképpen ehhez a pitéhez egy zserbó alapot készítettem, amit vastagon megszórtam dióval, megkentem vaníliás almával, lezártam dióval és díszítettem szeretettel.
Ez sokkal jobb, mint a hagyományos almáspite. Imádom❤️
Hozzávalók
Tészta:
- 250 g naturbit alfa mix liszt
- 125 g liga margarin
- 40 g cukor
- 3 g szárított élesztő
- 100 ml langyos növényi tej
Töltelék:
- 200 g darált dió
- 5 evőkanál cukor
- 5 db alma
- 400 ml növényi tej
- 2 csomag vaníliás puding
- 1 teáskanál vanília aroma
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk és szobahőmérsékleten pihentetjük amíg elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez az almát megpucoljuk és lereszeljük. 3 evőkanál cukorral és a fahéjjal egy lábosban pár percig pároljuk. A vaníliás pudingot csomómentesre keverjük a tejjel és besűrítjük vele az almát. Langyosra hűtjük.
A tészta 2/3 részét kinyújtjuk és pite sütőbe tesszük. Megszórjuk a dió felével és 1 evőkanál cukorral.
Ráhalmozzuk az almás krémet.
Megszórjuk a dió másik felével és 1 evőkanál cukorral.
A maradék tésztát kinyújtjuk és tetszőleges szaggatóval kiszaggatjuk, a pitére tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percet sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 