Ha valakinek gondot okoz az élesztő, vagy nincs ideje hosszan keleszteni, akkor sem kell lemondania egy finom pizzáról.
Hozzávalók
Tészta:
- 150 g rizsliszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 10 g por állagú útifű
- 5 g só
- 5 g szódabikarbóna
- 15 g citromlé
- 200 ml víz
- 1 kávéskanál oregánó
- 1 evőkanál olívaolaj
Feltét:
- Ízlés szerint fűszeres paradicsom krém
- Ízlés szerint sonka
- Sajt
Elkészítés
Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban. Ehhez adjuk a citrom levét és a vizet. Keverjük össze, közben adjuk hozzá az olajat. Gyúrjunk belőle egynemű, rugalmas tésztát.
Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk ki (nekem 29 cm-es pizzasütőm van), tegyük a tepsibe.
Ízlés szerinti feltéttel pakoljuk meg a tetejét!
Amikor ezzel elkészültünk, akkor kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percet süssük.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 