Ezt a lángost pillanatok alatt el tudjuk készíteni. Én nagyon szeretem jó vékonyra kilapítva, háromszög alakúra vágva, mártogatós krémek mellé enni.
A képen dupla adag lángos van.
Hozzávalók
- 150 g rizsliszt
- 50 g burgonya keményítő
- 10 g por állagú útifű
- 10 g só
- 7 g szárított élesztő
- 1 evőkanál olaj (most kukorica)
- 200 ml langyos víz
Sütéshez:
- Bő olaj
Elkészítés
A tészta száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és alaposan dagasszuk meg, miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá. Amikor a tészta tökéletesen egynemű, tegyük egy tálba, fóliázzuk le a tetejét és meleg helyen 40 percet kelesszük.
A megkelt tésztát nyújtsuk ki kb 2 mm vastagra és szeleteljük fel tetszés szerint.
Egy nagy lábosban melegítsük fel az olajat. Mielőtt a lángost az olajba tesszük, a tésztát lapogassuk még ki egy kicsit a kezünkkel.
Bő, forró olajban süssük meg a lángos mindkét felét.
Ízlés szerint tálaljuk, jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 