Ez a linzer egy csicseriborsó alapú lisztkeverékből készült. Ha a cukor helyett édesítőszert használunk, cukorbetegek is fogyaszthatják. A mák jelenleg csak hab a tortán, nyugodtan kihagyható belőle. A tészta könnyen nyújtható, formázható. Ez a tészta tökéletes alapja lehet pitéknek, természetesen mák nélkül is, és készíthetünk belőle száma alakú, formájú kekszet is.
Hozzávalók
- 280 g mimen linzer alap liszt
- 160 g liga margarin
- 80 g porcukor
- 12 g vaníliás cukor
- 1 evőkanál mák
- 1/2 db citrom reszelt héja
- szükség szerint rizsliszt a nyújtáshoz
- ízlés szerint lekvár (most áfonya)
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk. Ha nagyon puha, fél órára tegyük a hűtőbe.
Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk 2-3 mm vastagra, szaggassuk tetszés szerint.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt süssük készre.
Ízlés szerint ragasszuk össze lekvárral.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 