Ez a glutén, tej és lisztkeverékmentes pite, ami ráadásul nem is édes, bárkit le tud venni a lábáról. Fogyaszthatjuk hidegen, melegen, salátával, de egyéb más körettel vagy csak úgy önmagában is.
Nyugodtan feldobhatjátok ízlés szerint tejmentes vagy aki eheti, normál sajttal is.
Hozzávalók
Tészta:
- 250 g rizsliszt
- 50 g naturbit kukoricakeményítő
- 100 g liga margarin
- 10 g só
- 2 db egész tojás
Töltelék:
- 60 g liga margarin
- 650 g zöldség mix
- 2 evőkanál rizsliszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 ml rizstejszín
- 3 db egész tojás
Fűszerek:
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint szerecsendió
- ízlés szerint petrezselyem
Elkészítés
- A rizslisztet, a keményítőt, a sót keverjük össze és morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a tojást és gyúrjunk rugalmas tésztát. Osszuk két egyenlő részre.
- Töltelék: a zöldségeket pároljuk meg a margarinon, keverjük hozzá az apróra zúzott fokhagymát és a rizslisztet. Öntsük fel a tejszínnel, fűszerezzük ízlés szerint. Forraljuk addig, míg besűrűsödik.
- Egy kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral. Nyújtsuk ki a tészta egyik felét akkorára, hogy a oldalára is kerüljön tészta
Gluténmentes Íz-Lik 