Glutén és tejmentes zöldséges pite

Glutén és tejmentes zöldséges pite recept foto

Ez a glutén, tej és lisztkeverékmentes pite, ami ráadásul nem is édes, bárkit le tud venni a lábáról. Fogyaszthatjuk hidegen, melegen, salátával, de egyéb más körettel vagy csak úgy önmagában is.
Nyugodtan feldobhatjátok ízlés szerint tejmentes vagy aki eheti, normál sajttal is.

Hozzávalók

Tészta:

  • 250 g rizsliszt
  • 50 g naturbit kukoricakeményítő
  • 100 g liga margarin
  • 10 g só
  • 2 db egész tojás

Töltelék:

  • 60 g liga margarin
  • 650 g zöldség mix
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 500 ml rizstejszín
  • 3 db egész tojás

Fűszerek:

  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint szerecsendió
  • ízlés szerint petrezselyem

Elkészítés

  • A rizslisztet, a keményítőt, a sót keverjük össze és morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a tojást és gyúrjunk rugalmas tésztát. Osszuk két egyenlő részre. 
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 1 foto
  •  Töltelék: a zöldségeket pároljuk meg a margarinon, keverjük hozzá az apróra zúzott fokhagymát és a rizslisztet. Öntsük fel a tejszínnel, fűszerezzük ízlés szerint. Forraljuk addig, míg besűrűsödik.  
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 2 foto
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 2 foto
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 2 foto
  • Keverjük bele a tojásokat, így már ne forraljuk!  
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 3 foto
  • Egy kapcsos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral. Nyújtsuk ki a tészta egyik felét akkorára, hogy a oldalára is kerüljön tészta 
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 4 foto
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 4 foto
  • Öntsük rá a tölteléket  
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 5 foto
  • Nyújtsunk ki a másik tésztát és fedjük be a pitét, szurkáljuk meg villával a tetejét  
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 6 foto
  • 180 C fokra előmelegített sütőben süssük kb. 40 percet.  
Glutén és tejmentes zöldséges pite recept lépés 7 foto
  • Jó étvágyat hozzá.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s