5,5 éves korában derült ki a lányomról, hogy gluténérzékeny, ennek már éppen 7 éve. A kifli volt a legnagyobb kedvence a diéta előtt. Azt szokata mondani a mai napig, hogy még élénken emlékszik az igazi kifli ízére. Pont ezért rettenetesen kritikus a kiflikkel szemben. Szóval ha Sára azt mondja egy kiflire, hogy az rendben van, akkor az valóban rendben van. Szerintem a kifliről a csücske árulkodik. Konklúzió: Sára áldását adta az ízére, rögtön benyomott két darabot, szerintem pedig tökéletes lett a csücske, szóval egy újabb kifli ✅
Hozzávalók:
- 140 g Szafi free világos puha kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/glutenmentes_termekek/szafi_free_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_szojamentes_termekek_554/szafi_free_glutenmentes_and_vegan_lisztkeverekek_606/szafi_free_vilagos_puha_kenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_szojamentes_kukoricamentes_4450 )
- 70 g Szafi free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék ( https://www.dietas-termekek-webshop.hu/glutenmentes_termekek/szafi_free_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_szojamentes_termekek_554/szafi_free_glutenmentes_and_vegan_lisztkeverekek_606/szafi_free_ropogos_kergu_hazikenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_olajmentes_vegan_4338
- 4 g Himalája só
- 30 g frissen facsart citromlé
- 245 g langyos víz
- 4 g Szafi reform kókuszolaj (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_kokuszolaj_1_l_816?keyword=k%C3%B3kuszolaj )
- Ízlés szerint köménymag, szezámmag a tetejére
Elkészítés:
- A liszteket, a sót keverjük össze egy tálban. Öntsük hozzá a víz és a citromlé keverékét és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- Takarjuk le egy konyharuhával és szobahőmérsékleten pihentessük 5 percet.
- Osszuk 4 egyenlő részre, formázzunk belőle bucikat. Enyhén lisztes felületen nyújtsuk a bucikat háromszög alakúra. Vékonyan kenjük le a tésztát kókuszolajjal, tekerjük fel és formázzunk belőle kiflit.
- Tegyük a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe, vékonyan kenjük le kókuszolajjal, ízlés szerint szórjuk meg magokkal.
- A sütőt melegítsük fel 200 fokra.
- 200 fokon 25-30 perc alatt süssük készre a kifliket.
Jó étvágyat hozzá!
Gluténmentes Íz-Lik 