Zsemle, kifli, bagett, ami olyan igazán puha miklos bread mix lisztbből

Aki az igazán puha péksütiket részesítik előnyben, ne is keresgéljenek tovább, próbálják ki ezt a receptet.

Akinek még vannak emlékei a hagyományos hot dog kiflikről, és nagyon szerették is azokat, mindenképpen próbálják ki ezt a receptet.

Ezekről a péksütikről nekem abszolút a hagyományos hot dog kifli ugrik be: enyhén édeskés, de mégis sós. Nincs vastag kérge, pont olyan puha kívül, mint belül. Tökéletes szendvics, hot dog, hamburger alap.

Hozzávalók:

●700 g It’s us miklos bread mix liszt

●10 g naturbit psyllium rost

●1 evőkanál méz

●550 g tej (most rizstej)

●70 g olvasztott margarin

●1 db M-es méretű tojás

●1,5 teáskanál só

●25 g friss élesztő

Elkészítés:

  • A tejet langyosítsuk meg, keverjük hozzá a mézet, morzsoljuk bele az élesztőt és hagyjuk felfutni
  • A lisztet keverjük össze az útifűvel, sóval.
  • A felfuttatott élesztőhöz keverjük az olvasztott margarint, tojást és öntsük a lisztre.
  • Nagyon alaposan dagasszuk meg.
  • 50 fokos sütőbe kelesszük 35-40 percet.
  • A megkelt tésztát olívaolajos felületen gyúrjuk át és formázzunk belőle 8-10 egyenlő nagyságú bucit.
  • A bucikat formázzuk kedvünk szerint. Készíthetünk belőle zsemlét, kiflit, bagettet.
  • A megformázott péksütit tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és kelesszük újabb 30 percet.
  • 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük készre.

Jó étvágyat hozzá!

A miklos bread mix liszt helyett készíthetjük miklos universal mix lisztből, de ebben az esetben 20-30 g-mal több tejet tegyünk hozzá.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s