Zsemle, Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékből

Ezzel a lisztkeverékkel pillanatok alatt készíthetünk fantasztikus péksüteményeket. Nincs hosszas kelesztési idő, alig pár hozzávalóval mégis tökéletes lesz a zsemle, kifli, kenyér, cipó, bagett. A péksütemények napok puhák maradnak!

A lisztkeverék: GLUTÉNMENTES, TEJMENTES, TOJÁSMENTES, MAGLISZTMENTES, ÉLESZTŐMENTES, SZÓJAMENTES, KUKORICAMENTES

Tippek, a tökéletes eredményért:

  • A vizet, a frissen facsart citrom levét mindig mérlegen mérjük ki nagyon pontosan, hiszen pár gramm eltérés is befolyásolhatja a végeredményt. A mérő hengerek, poharak, edények nagyon sok esetben csalnak, ezért használjunk konyhai mérlegek.
  • A vizet, a citrom levét és a sót alaposan keverjük össze. Ez azért fontos, mert így lesz egységes színű a zsemlénk és biztosan egyenletesen kel meg.
  • A lisztkeveréket konyhai mérleg segítségével pontosan mérjük ki, ehhez öntsük a folyékony hozzávalók keverékét.
  • Mindig alaposan gyúrjuk össze, míg tökéletesen egynemű tésztát kapunk, de nem kell hosszadalmasan dagasztani.
  • Tartsuk be az 5 perc pihentetési időt! Ezután gyúrjuk át újra a tésztát, előtte nagyon kevés liszttel szórjuk meg a munkalapot.
  • Pihentetés után a tésztát osszuk 3 egyenlő részre és formázzunk belőle sima felületű bucikat. Mivel a zsemlék sütés közben igen nagyra fognak nőni, ezért a bucikat lapítsuk kissé ki. Így elkerülhetjük, hogy deform alakot öltsenek. A tetejüket vékonyan kenjük át kókuszolajjal, vagy formázás közben enyhén olajozzuk be a kezünket.
  • Tegyük a zsemléket sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy sütőlapra és 200 fokra előmelegített sütőben süssük 40 percig.
  • A zsemléket rácson hűtsük ki.

Hozzávalók 3 db zsemléhez:

A zsemle és cipó készítését itt tudjátok megnézni:

A Szafi termékeket itt tudjátok megvásárolni:

https://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Szponzorált tartalom

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s