Grissini Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverékből

Igazi, ropogós rudacskák születtek ma a konyhámban pillantok az glutén-, tej- és tojásmentesen. Ez a grissini tökéletes sós, édes mártogatós kencékhez, vagy egész egyszerűen csak úgy magában ropogtatni.

Én most egy karamellás, tejszínes, sűrű krémet főztem hozzá a kamaszom legnagyobb örömére.

A grissini tésztájával nagyon könnyen lehet dolgozni, tök jól formázható, akár pereceket is csavarhatunk belőle.

Ebből a mennyiségből 9-10 db rudacska készíthető.

Hozzávalók:

A grissinihez:

• 60 g meleg víz
• 8 g frissen facsart citromlé
• 2 g friss élesztő
• 4 g olívaolaj
• 100 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_csokkentett_rosttartalmu_glutenmentes_vegan_kenyer_lisztkeverek_elesztos_1000g_4799?keyword=szafi%20free%20cs%C3%B6kkentett%20rosttartalm%C3%BA%20lisztkever%C3%A9k)
• 2 g só

A tetejére: 1 teáskanál olívaolaj

A karamellás krémhez:

• 80 g Szafi Free karamell ízű zabpuding por (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_karamell_izu_zabpuding_por_glutenmentes_300g_5064?keyword=zabpuding)
• 300 g cukrozatlan mandulaital
• 40 g cukor vagy Szafi Reform eritrit
• 150 ml növényi tejszín

Elkészítés:

• Mérjük egy keverőtálba a vizet, az olívaolajat, a citrom levét és morzsoljuk bele az élesztőt.
• Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a sót és gyors mozdulatokkal gyúrjunk egynemű tésztát.
• A tésztát osszuk 9-10 egyenlő részre, formázzunk belőle bucikat és sodorjunk kb. 25 cm hosszú csíkokat.
• Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük le a tetejüket vékonyan olívaolajjal.
• Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet, míg a sütőt felmelegítjük 180 fokra.
• 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt süssük készre. 
• A karamellás krémhez a zabpudingot, az édesítőt egy lábosban keverjük csomómentesre a mandulaitallal és folyamatos kevergetés közben főzzük sűrűre.
• Még forrón egy kézi habverővel keverjük hozzá a tejszínt.

Tálaljuk a grissinit a karamellás krémmel mártogatva.

Jó étvágyat hozzá!

További Szafi termékeket itt tudtok vásárolni:

https://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Szponzorált tartalom.