Ebből a lisztkeverékből eszméletlen finom péksüteményeket tudunk készíteni. A lányom egyik kedvence ez a mini bagett. Ebből pont egy iskola szünetnyi szendvicset tudok neki belőle készíteni. Tök jól kézre áll, jól meg lehet pakolni minden földi jóval, ráadásul fagyasztás nélkül is napik puha marad. Én csak ezért sütök ebből két darabot, mert ennyi sütő formám van. (épp ideje beszereznem még párat J)
Hozzávalók:
- 130 g meleg víz
- 4 g friss élesztő
- 10 g frissen facsart citromlé
- 4 g olívaolaj
- 3 g só
- 150 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_csokkentett_rosttartalmu_glutenmentes_vegan_kenyer_lisztkeverek_elesztos_1000g_4799?keyword=szafi%20free%20cs%C3%B6kkentett%20rosttartalm%C3%BA%20lisztkever%C3%A9k)
Tetejére: kevés olívaolaj
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a vizet, a citromlevet, az olívaolajat és morzsoljuk bele az élesztőt.
- Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a sót és egy spatula segítségével keverjük össze.
- Pihentessük szobahőmérsékleten 10 percet a tésztát, majd osszuk két egyenlő részre és simítsuk két db 15×7 cm-es bagett formába.
- Szobahőmérsékleten pihentessük további 45 percet.
- A bagettek tetejét pár helyen vágjuk be éles késsel és vékonyan kenjük le olívaolajjal.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
- A megsült bagetteket rácson hűtsük le.
Jó étvágyat hozzá!
További Szafi termékeket itt tudtok vásárolni:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Szponzorált tartalom.
Gluténmentes Íz-Lik 