Naná, hogy grízes tészta sem okoz kihívást a gluténmentes diétában, hiszen megszólalásig pontosan olyan lesz a rizsdarás változat, mint a hagyományos.
Ti mivel szeretitek a grízes tésztát? Én „ropogós” cukorral és jó sok baracklekvárral.
Hozzávalók:
- 500 g Kitti’s csicseriborsó szélesmetélt tészta
- 1 bögre (2,5 dl) It’s us naturbit rizsdara
- 1 bögre forró víz
- 1 evőkanál olaj
- Ízlés szerint só
Elkészítés:
- A tésztát bő, sós vízben 4-5 perc alatt főzzük puhára, majd szűrjük le és hideg víz alatt mossuk át.
- A rizsdarát kevés olajon, egy nagy csipet sóval, folyamatosan kevergetve pirítsuk aranybarnára, majd öntsük rá a forró vizet. Nagyon vigyázzunk, mert hatalmas vízgőz keletkezik amint a vizet a darára öntjük, így könnyen meg tudjuk égetni magunkat! Kevergessük és főzzük, míg a víz elpárolog róla.
- Adjuk a darához a lecsepegtetett tésztát és alaposan forgassuk össze.
- Tálaljuk ízlés szerint cukorral (vagy sóval) és aki szereti, locsolja meg gazdagon lekvárral.
Gluténmentes Íz-Lik 