Glutén-, tej- és hozzáadott cukortól mentes profiterol, Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel

Ahogy kinyomtam a habzsákból a kis tészta halmokat a sütőpapírra, eszembe sem jutott, hogy ezek ekkorák lesznek. Simán lehetett volna belőle hagyományos módon töltött képviselőfánk, de mi már a profiterolra voltunk rákészülve, szóval több falatos falatkák lettek brutál dózisú krémmel töltve. Talán ez az igazi dolce vita… Szerintem. És a kamaszom szerint, aki azt mondta, hogy na ebbe pont bele tudna fulladni. Szerintem a fotókon látszik a tészta és a krém aránya. 

Az elkészítése pofon egyszerű: egy nagyon egyszerű, égetett tészta alaphoz főztem vaníliás zabpudingot, amit némi tejszínnel lazítottam. Egy tök laza, csütörtök esti süti lett belőle. Ne gondolkodjatok rajta sokat, minél előbb készítsétek el ti is. 

Legközelebb kókuszos, csokis krémmel töltöm meg a golyókat. 

Ja, ebből az alapból nyugodtan süssetek churrost, vagyis nyomjátok olajba a habzsákba töltött masszát és forgassátok fahéjas cukorba (édesítőbe). Na az is tuti bitang jó lesz belőle. 

A Szafi Free világospuha kenyér lisztkeveréket 2023.02.14-02.28 között 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni. Az akció az 500 g-os és az 1000 g-os lisztkeverékre is egyaránt érvényes. 

A vásárláshoz használjátok az evi23februar kuponkódot. 

A lisztkeveréket itt tudjátok megvásárolni: 

https://www.dietas-termekek-webshop.hu/

Hozzávalók:

Tészta:

• 100 g víz
• 50 g margarin vagy vegan vaj
• 1 csipet só
• 100 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_vilagos_puha_kenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_szojamentes_kukoricamentes_4450) 
• 3 db M-es méretű tojás

Töltelék:

• 100 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_vanilias_zabpuding_por_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_kukoricamentes_szojamentes_300_g_4725) 
• 300 g növényi ital
• 50 g Szafi Reform eritrit (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_eritritol_eritrit_1000g_2815) 
• 4 dl növényi tejszín

Elkészítés:

• Mérjük a vizet és a margarint, a sót egy lábosba és folyamatosan kevergetve melegítsük, míg teljesen felolvad a margarin.
• Öntsük hozzá a lisztkeveréket, keverjük csomómentesre és tegyük vissza a tűzhelyre kb. 30 másodpercre, míg egy csomóba áll össze a tészta.
• A tűzhelyről levéve várjunk pár percet, hogy kissé lehűljön.
• Keverőgéppel egyesével keverjük hozzá alaposan a tojásokat.
• A tésztát töltsük habzsákba és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk halmokat (20-22 db-ot).
• 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt süssük készre. A sütőben hagyjuk langyosra hűlni.
• A krémhez a zabpudingot, a növényi italt, az édesítőt mérjük egy lábosba és keverjük csomómentesre.
• Főzzünk belőle sűrű krémet és még forrón keverjünk hozzá 2 dl növényi tejszínt, majd hűtsük le.
• A másik 2 dl tejszínt verjük kemény habbá és egy spatula segítségével forgassuk a lehűlt pudinghoz.

Töltsük a krémet sima csővel ellátott habzsákba és töltsük meg alaposan a tésztákat.

Jó étvágyat hozzá!

Szponzorált tartalom