A rakott karfiol tipikusan az az étel, amiből nem érdemes keveset készíteni, hiszen ha marad, tökéletes vacsorára, vagy akár másnapi ebédnek is. Én ezt sokszor sütöm hétvégén, így a kamasz … Bővebben: GLUTÉNMENTES RAKOTT KARFIOL
Ha azt mondom, hogy piskóta és csokipuding, akkor biztosan mindenkinek a ritka, pénteki menzás ebédek jutnak eszükbe. Én gyerekkoromban úgy gondoltam, hogy ezeken a pénteki napokon csodálatos dolog iskolába járni. … Bővebben: MENZÁS EBÉD – GLUTÉNMENTES PISKÓTA, TEJMENTES CSOKOLÁDÉ ÖNTETTEL
Ahhoz, hogy egy igazi, ráadásul gluténmentes pitás gyrost együnk, ki sem kell mozdulni a lakásból. Sokan félnek a zsebes pita sütésétől, pedig nem egy nagy ördöngösség. A titok nyitja a … Bővebben: GYROS GLUTÉNMENTES PITÁBAN
Ha igazán gyors ételt szeretnénk a családi asztalra varázsolni a rohanós hétköznapokban, akkor a legegyszerűbb ezeket csirkemell filéből készíteni. A csirkemell pillatanok alatt sül porhanyósra, pláne, ha vékony csíkokra vágjuk. … Bővebben: GLUTÉN- ÉS TEJMENTES ZÖLDFŰSZERES CSIRKEMELL CSÍKOK RIZSTÉSZTÁVAL
Egy kiadós leves mellé mindenki nagyon szívesen fogyasztja nálunk a túrógombócot. A gluténmentes diétán lévőknek sem kell lemondaniuk erről a finomságról, hiszen a hagyományos grízt helyettesíteni tudjuk a gluténmentes rizsdarával. … Bővebben: GLUTÉNMENTES TÚRÓGOMBÓC
A cöliákia diagnózisát nem könnyű lelkileg feldolgozni. Úgy érezzük, hogy fenekestül fordult fel az egész életünk. Hiába tudtunk jól sütni, főzni, mindent újra kell tanulnunk az alapoktól. Új alapanyagokkal kell … Bővebben: Az első, célirányos gluténmentes vásárlás
A gluténmentes lisztek, alapanyagok választéka az elmúlt pár évben megnövekedett. Ha nem vagyunk jártasak a használatukkal a konyhában, akkor rendesen meggyűlhet velük a bajunk, ugyanis a gluténmentes gabonákból készült lisztek viselkedése, … Bővebben: A gluténmentes sütés és főzés alapjai
A diagnosztizált cöliákiások számára nincs választási lehetőség, élethosszig tartó gluténmentes diétát kell tartaniuk ahhoz, hogy minőségi, teljes életet tudjanak élni. A be nem tartott diéta súlyos egészségkárosodáshoz vezethet! Sajnos a … Bővebben: Hogyan tudjuk olcsóbbá tenni az amúgy is macerás, ráadásul igen költséges diétát?
Az ünnepek közeledtével heteken keresztül tervezgetjük a menüt, a családi, baráti látogatások útvonalát. Ilyenkor az ételérzékeny embereknek sokkal körültekintőbbnek kell lenniük, minden egyes étkezést meg kell tervezni, különösen azt, ami … Bővebben: Boldog, gluténmentes húsvéti ünnepeket!
Vannak olyan élethelyzetek, mikor a család hetekig össze van zárva: a szülők otthonról dolgoznak, a gyerekek iskola, óvoda helyett a lakásban töltik a napjukat. Ilyen a mostani pandémiás helyzet vagy … Bővebben: Segítség, home office-ban van a család!
Gluténmentes Íz-Lik 