Glutén-, tej- és tojásmentes mákos kalács

Glutén-, tej- és tojásmentes mákos kalács recept foto

Ebben a kalácsban nem érezzük sem a tejnek, sem a tojásnak, sem a glutén hiányát. Ha vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, tökéletesen megállja a helyét a karácsonyi ünnepi asztalon bejgli helyett is. Természetesen mák helyett készíthetjük diós, kakaós töltelékkel is. A tészta annyira egyszerű, hogy gumikesztyűs kézzel is 1-2 perc alatt összeállítható.

Hozzávalók

  1. 250 g MIMEN fehér kenyér, kalács liszt
  2. 7 g szárított élesztő
  3. 3 evőkanál cukor
  4. 200 ml növényi tej (most rizs)
  5. 10 g vaníliás cukor
  6. 50 g olvasztott liga margarin

Töltelék:

  • 100 g gluténmentes darált mák
  • 80 g porcukor
  • 50 g gluténmentes zsemlemorzsa
  • 80 ml rizstej
  • 3-4 evőkanál szilvalekvár
  • 1/2 db citrom reszelt héja
  • 10 g vaníliás cukor

Elkészítés

A töltelék hozzávalóit egy lábosban összekeverjük a lekvár kivételével és 1-2 percet főzzük. Langyosra hűtjük és hozzákeverjük a lekvárt.

A tészta hozzávalóit pontosan kimérjük egy keverőtálban és gumikesztyűs kézzel 1-2 perc alatt alaposan összegyúrjuk.

A tésztát olajos felületen kb. 5 mm vastagra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel és felcsavarjuk.

Glutén-, tej- és tojásmentes mákos kalács recept lépés 3 foto
Glutén-, tej- és tojásmentes mákos kalács recept lépés 3 foto

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 40 percet kelesztjük.

Glutén-, tej- és tojásmentes mákos kalács recept lépés 4 foto

180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percet sütjük. Jó étvágyat hozzá!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s