Narancsos, kakaós karácsonyfa Szafi Free expressz lisztkeverékkel

Nagyon régóta szemezek a csokitól tocsogó karácsonyfákkal, de mindig csak tologattam. Aki nem tart semmiféle diétát, rettenetesen egyszerű dolga van ezzel a karácsonyi finomsággal, hiszen bemegy a boltba, vesz készen leveles tésztát és pikkpakk kész is van.

Nekünk, gluténmentes diétán lévőknek ennél jóval bonyolultabb a dolgunk, hiszen a tészta része okozza a hatalmas fejtörést. Már sok hónapja készítek Szafi Free expressz lisztkeverékből kelt tésztákat, pont ezért tudom, hogy a begyúrt tészta állaga fantasztikus, piszok jó dolgozni vele, hiszen könnyen formázható, annyira rugalmas. Szóval nem volt kérdés, ha karácsonyfába szeretném vágni a késemet, ahhoz pontosan erre a lisztkeverékre van szükségem, hiszen az ágait kedvemre tudom csavarni.

Szokásom szerint a tölteléket most is sikerült kissé túltolni, ezért a fa mintázata nem lett tökéletes. Pont ezért gondolkodtam napokig, hogy egyáltalán megmutassam e az kreálmányom, de annyira finom, hogy lépjünk túl a kifolyó csoki látványán. Tehát aki tökéletes mintázatot szeretne elérni, kevesebb kakaós krémmel kenje meg az alapot, de ha nem zavar, hogy tocsogós, akkor nyomás bele az összes cuccal.

A karácsonyfa glutén-, tej-, tojás-, élesztő- és hozzáadott cukortól is mentes, mégis eszméletlenül finom és könnyű vele dolgozni.

Alapvetően a lisztkeverék zacskóján lévő receptet használtam, csak dupla adagot gyúrtam be és 10 g olívaolajat adtam még hozzá, a víz helyett pedig cukrozatlan mandulaitallal készült.

Hozzávalók:

Tészta:

• 280 g cukrozatlan mandulaital
• 20 g frissen facsart citromlé
• ½ citrom reszelt héja
• 140 g Szafi Reform por eritrit (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_eritrit_eritritol_porcukor_500g?keyword=eritrit%20por)
• 300 g Szafi Free expressz lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_expressz_lisztkeverek_kelesztes_nelkuli_tesztakhoz_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_szojamentes_vegan_4489?keyword=EXP)
• 10 g olívaolaj (vagy Szafi Reform kókuszolaj)

Töltelék:

• 4 evőkanál Szafi reform por eritrit
• 2 evőkanál Szafi Reform kakaópor (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_zsirszegeny_holland_kakaopor_10_12_kakaovaj_tartalom_200g_3283?keyword=kaka%C3%B3por)
• 1 evőkanál frissen facsart narancslé
• ½ narancs reszelt héja

Elkészítés:

• A tésztához a mandulaitalt és a citromlét mérjük egy keverőtálba, adjuk hozzá az olívaolajat és a por eritritet, majd alaposan keverjük össze.
• Szórjuk rá a lisztet, a citrom reszelt héját és gyúrjunk rugalmas tésztát.
• A tésztát pihentessük 10 percet szobahőmérsékleten, majd osszuk két egyenlő részre.
• Sütőpapíron nyújtsuk ki a tésztákat kb. 2 mm vastag, két egybevágó (bocsi, matek tanár vagyok J) vagyis egyenlő nagyságú, egyenlő szárú háromszögre.
• A töltelékhez keverjük össze a hozzávalókat és egyenletesen kenjük az egyik háromszögre.
• Tegyük a töltelékre a másik háromszöget és kissé nyomkodjuk le a szélein.
• Vágjuk be a háromszög szárait a fotón látható módon, majd tekerjünk rajtuk párat.

• 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
• A kihűlt karácsonyfa tetejét szórjuk meg por eritrittel.

Jó étvágyat hozzá!

Szponzorált tartalom.

További Szafi termékeket itt tudtok megvásárolni: https://www.dietas-termekek-webshop.hu/