Ehhez a brutálisan jóóóó, egyszerű zsemléhez még a sütőt sem kell bekapcsolni, nyugodtan süthetjük olaj nélküli, légkeveréses sütőben, azaz airfreyerben.
A zsemle összeállítása csupán pár percet vesz igénybe és mivel élesztőmentes, ezért hosszas kelesztésre sincs szükség.
A zsemle #gluténmentes #tejmentes #tojásmentes #vegan #szójamentes #kukoricamentes #élesztőmentes és #lassúfelszívódású, a #tökmag pedig tök jól feldobja.
Szerintem ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálni. A zsemle alapja abszolút a lisztkeverék zacskóján leírtak szerint készült, ami jól működik, azon nem érdemes variálni. A tökmag csak egy kis extra ráadás.
Hozzávalók:
- 170 g langyos víz
- 20 g frissen facsart citromlé
- 2-3 g Szafi Reform himalaya kristálysó (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_himalaya_so_rozsaszin_finomszemcses_1000g_35319)
- 140 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_vilagos_puha_kenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_szojamentes_kukoricamentes_4450)
Formázáshoz:
- 1 teáskanál olívaolaj
- Ízlés szerint rusztikusra darált tökmag
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, a citromlét, a sót és adjuk hozzá a lisztkeveréket.
- Gyors mozdulatokkal keverjük össze és szobahőmérsékleten pihentessük 5-10 percet.
- Osszuk a tésztát 3 egyenlő részre, formázzunk belőle bucikat és olívaolajjal megkent felületen lapítsuk korongokká. Szórjuk meg darált tökmaggal, formázzunk belőle újra bucikat.
- 180 fokra előmelegített sütőben vagy airfreyerben 20 perc alatt süssük készre.
- A megsült zsemléket rácson hűtsük ki.
Jó étvágyat hozzá!
További Szafi termékeket itt tudjátok megvásárolni:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Videós recept:
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 