Egy nagyon egyszerű, fantasztikus bagettet pár mozdulattal, némi magkeverékkel igazán ünnepivé tudunk varázsolni. A formázása fél perccel tart tovább, mint a hagyományosé, a külseje pedig igazán szemet gyönyörködtető lesz.
A recepten nem módosítottam, egész egyszerűen a zacskón található zsemle receptet gyúrtam be hozzá. A leírás végén meg tudjátok nézni az elkészítését, formázását videón.
A bagett napokig puha marad, így érdemes akár dupla adag tésztát begyúrni egyszerre és két rudacskát formázni belőle.
A tetején a magok ízlés szerint variálhatók, szerintem chia maggal igazán látványos.
A Szafi Free világospuha kenyér lisztkeveréket 2022. augusztus 15-31 között 15% kedvezménnyel tudjátok megvásárolni itt:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
A kedvezményes vásárláshoz használjátok az evi22augusztus kuponkódot.
Az akció az 500 g-os és az 1000 g-os lisztkeverékre is egyaránt érvényes!
Hozzávalók:
- 170 g langyos víz
- 20 g almaecet vagy frissen facsart citromlé
- 4 g Szafi Reform himalya kristálysó (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_himalaya_so_rozsaszin_finomszemcses_1000g_35319)
- 140 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_vilagos_puha_kenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_szojamentes_kukoricamentes_4450)
Tetejére:
- 1 kávéskanál olívaolaj
- Ízlés szerint Szafi Reform chia mag (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_chia_mag_250g_3215)
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, az almaecetet és a sót. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyors mozdulatokkal gyúrjunk egynemű tésztát.
- Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
- Nyújtsuk a tésztát 2 mm vastag téglalappá és a hosszabbik oldala mentén tekerjük fel.
- Kenjük le a tetejét olívaolajjal és szórjuk meg gazdagon chia maggal.
- Egy ollóval srégen vágjuk be a bagett tetejét és tegyük a bevágott darabokat ellentétes oldalra (lásd lentebb a videón)
- A megformázott bagettet tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük készre.
- A megsült bagettet rácson hűtsük le.
Jó étvágyat hozzá!
További Szafi termékeket itt tudjátok megvásárolni:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
A bagett formázását itt tudjátok megnézni: https://vm.tiktok.com/ZMNn9K3VG/
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 