Régen, mikor még bármit és mindent is ehettem, nagyon szerettem az igazi, barna, már – már fekete kenyereket. Azóta is keresem azoknak a kenyereknek a gluténmentes hasonmását. Most úgy tűnik, hogy végre megtaláltam, szóval egyszerűen imádom ezt a kenyeret, mind állagra és ízre is.
A kenyér elkészítése gyerekjáték, a tésztával roppant könnyű dolgozni, a végeredmény pedig napokig puha marad.
Kétféle Szafi Free lisztkeveréket kevertem össze: a világos puhát és a ropogós kérgű házikenyér liszteket. Most élesztőt használtam hozzá, de megkockáztatom, hogy 40 g frissen facsart citromlével, vagy almaecettel is működik, de ezt hamarosan kipróbálom és hozom természetesen az eredményt.
2022. október 31-ig a Szafi Free ropogós kérgű házikenyér lisztkeveréket (az 500 és 1000 g-osat is) 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni itt: https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_ropogos_kergu_hazikenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_olajmentes_vegan_4338
A vásárláshoz használjátok az EVI22OKTOBER kuponkódot.
Hozzávalók:
- 500 g langyos víz
- 25 g friss élesztő (vagy 7 g szárított)
- 1 teáskanál méz (elhagyható)
- 250 g Szafi Free ropogós kérgű házikenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_ropogos_kergu_hazikenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_olajmentes_vegan_4338)
- 250 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_vilagos_puha_kenyer_lisztkeverek_1000g_glutenmentes_tejmentes_tojasmentes_elesztomentes_szojamentes_kukoricamentes_4450)
- 10-12 g Szafi Reform himalaya kristálysó (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_himalaya_so_rozsaszin_finomszemcses_1000g_35319)
- 15 g olívaolaj
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, a mézet, morzsoljuk bele az élesztőt és pár perc alatt futtassuk fel.
- Adjuk hozzá a lisztkeverékeket, a sót, az olívaolajat és gyúrjunk egynemű tésztát.
- Tegyük a tésztát kelesztőtálba, fedjük le és szobahőmérsékleten kelesszük 60 percet.
- A megkelt kenyeret tegyük sütőpapírral bélelt formába, vágjuk be a tetejét.
- 180 fokra előmelegített sütőben süssük 40 percet, majd emeljük ki a papír segítségével a formából és süssük további 20 percet a sütő rácsán.
- A megsült kenyeret rácson hűtsük ki.
Jó étvágyat hozzá!
További Szafi termékeket itt tudjátok megvásárolni: https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
Szponzorált tartalom.
Gluténmentes Íz-Lik 