Már nagyon régóta szerettem volna ezt a lisztkeveréket olyan igaz zsemlének kipróbálni, ezért kevertem hozzá útifű maghéj lisztet. A megkelt tészta állaga egyszerűen zseniális, imádtam vele dolgozni. Csodálatosan formázható, nem tapad, ragad és sütés után is szépen tartja a formáját. Ezt az alapot még rengeteg sós és édes péksüteményhez fogom használni, ez egész biztos.
A Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeveréket 2023.04.15-04.30. között 15%-os kedvezménnyel tudjátok megvásárolni itt:
https://www.dietas-termekek-webshop.hu/
A vásárláshoz használjátok az evi23aprilis kuponkódot.
Hozzávalók:
- 500 g langyos víz
- 1 teáskanál méz vagy cukor
- 25 g friss élesztő
- 15 g Szafi Reform útifű maghéj liszt (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_fitt_utifu_maghej_liszt_glutenmentes_250g_3001)
- 500 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék (https://www.dietas-termekek-webshop.hu/szafi_free_csokkentett_rosttartalmu_glutenmentes_vegan_kenyer_lisztkeverek_elesztos_1000g_4799)
- 15 g só
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
- Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, a mézet és morzsoljuk bele az élesztőt, majd pár perc alatt futtassuk fel.
- Adjuk hozzá az útifüvet és keverjük csomómentesre.
- Öntsük hozzá a lisztkeveréket, a sót, az olajat és gyúrjunk egynemű tésztát.
- Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és szobahőmérsékleten kelesszük 45 percet.
- A megkelt tésztát osszuk 9 egyenlő részre és formázzunk belőle bucikat.
- Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. Én a tetejét császárzsemle formázóval díszítettem, de ez természetesen elhagyható.
- Pihentessük szobahőmérsékleten 20 percet, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
- A megsült zsemléket hidegen vágjuk meg.
Jó étvágyat hozzá!
Szponzorált tartalom
Gluténmentes Íz-Lik 