Pontosan ma van 5 hete, hogy egy elég kemény diétába kezdtem. Igazából az első pár nap volt csak kemény, hiszen azóta sokkal jobban érzem magam és ma már nem esik … Bővebben: Glutén-, élesztő- és cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú ökörszem
3 hete nem fogyasztok semmilyen cukros ételt, 3 hete nem ettem péksüteményt. Úgy gondoltam, hogy megjutalmazom magam a kedvenc péksütimmel, ami nem más, mint a kakaós csiga. A tésztához a … Bővebben: Glutén-, tej- és élesztőmentes, rostban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú kakaós csiga
Nagyon sok éve porosodik a fiókom mélyén egy sütemény rácsozó henger, igazából még soha nem volt merszem kipróbálni, pedig mikor megvettem, úgy gondoltam, hogy na innentől kezdve még a kerítést … Bővebben: Glutén-, tej- és tojásmentes almás pite
Pontosan 11 éve húsvét előtt derült ki Sárámról, hogy gluténérzékeny, pontosan 11 éve sütök és főzök rendületlenül gluténmentesen. A glutén nélküli sütés már nem okoz gondot, volt időm belejönni, begyakorolni, … Bővebben: Gluténmentes, vegán húsvéti kalács Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékkel
Ha emlékeim nem csalnak, gyerekkoromban a színes kalács igazi lakodalmas sütemény volt. Faluhelyen az volt a szokás, hogy nagy csinadratta közepette vonult az utcákon a menyasszony, a vőlegény, a násznép … Bővebben: Színes kalács glutén- és tejmentesen
Még ki sem pihentük igazán a karácsonyi sütögetés fáradalmait, épp, hogy túl vagyunk a fánk időszakon, de már nyakunkon a húsvét, szóval jöjjön a sok kalács, répatorta és egyéb húsvéti … Bővebben: Húsvéti kalács gluténmentesen kovásszal / élesztővel
Eddig úgy gondoltam, hogy a fánkok netovábbja a légiesen könnyed, hatalmas, kovászos farsangi fánk. Azt hiszem, hogy a véleményem most hirtelen megváltozott és ez a kovászos csöröge a dobogó felső … Bővebben: Kovászos csörögefánk gluténmentesen (élesztővel is készíthető)
Induljon a fánk szezon egy vadi új fánk recepttel. Gáborral, a Házi Pékkel egy közös projektbe vágtunk bele. Nekem ezzel egy régi, dédelgetett álmom vált valóra, sőt, még az álmomon … Bővebben: Gluténmentes fánk, Gábor a Házi Pék receptje alapján
Nálam valamiért az idén karácsonykor kimaradt az aranygaluska, szóval ideje volt pótolni, mert nagyon szeretem. A Szafi Life speciális lisztkeveréket még soha nem használtam édes kelt tésztákhoz, így ennek is … Bővebben: Aranygaluska glutén-, tej-, tojás, – élesztő- és hozzáadott cukortól mentesen
Az első gondolatom az volt, hogy virslivel töltött kiflicskéket sütök, a következő pillanatban pedig érezni véltem a számban gesztenye, csoki és halvány narancs ízt. Így gyorsan változtattam az eredeti terven … Bővebben: Glutén-, tej-, tojás- és élesztőmentes gesztenyés, narancsos, csokis kifli
Sokszor sütöttem már gluténmentes kalácsot. Hol kisebb, hol nagyobb sikerrel. Valamiért a gluténmentes sütésben a kalács az egyik legnagyobb mumus. Ez a kovásszal készült, mákos verzió viszont az én kritikus … Bővebben: Gluténmentes, kovászos mákos kalács (élesztővel is készíthető)
Mondta már, hogy zserbó függő vagyok? A keksz mellett. Szerintem már említettem sokszor. De figyi, te, ha esetleg gesztenye függő lennél, akkor is maradj velem, mert egy tésztából egyből két … Bővebben: Zserbó és gesztenyés kifli– glutén-, tej- és tojásmentes, kovásszal
Gluténmentes Íz-Lik 