Sosem fogom elfelejteni, mikor kézhez kaptuk Sára lányom diagnózisát. 5,5 éves volt, Szarajevóban éltünk akkor, Sára pedig egy helyi oviba járt. Fantasztikus konyhásnéni dolgozott ott, minden héten frissen sütötte a … Bővebben: Nemzeti ételek, b, mint Balkán – Bosanska sirnica – pita sa sirom
Ez egy töményen porcukros, linzer tészta jellegű, ropogós keksz, amolyan tea, akarom mondani kafa sütemény. Ennek anno a bolti változatát tonna számra hoztuk haza, és terítettük a rokonság, barátok között. … Bővebben: Nemzeti ételek, b, mint Balkán – Bosanski lokumi
Sára Szarajevóban járt oviba, méghozzá egy fantasztikus, helyi oviba. Egyszer húsvétra sütöttem egy óriási adag lángost, olyan igazi, magyar lángost a gyerekeknek. Vittem hozzá fokhagymát, tejfölt, reszelt sajtot, ahogy azt … Bővebben: Nemzeti ételek, b, mint Balkán – Bosanska brzi ustipci
Tudjátok milyen ez a torta? Brutálisan töményen diós, csokis, cukros. Amikor a bosnyákok sütnek, vagy főznek, akkor annak rendesen megadják a módját és nem spórolnak ki belőle semmit. Szerintem ez … Bővebben: Nemzeti ételek, b, mint Balkán – Bosanska reform torta – bosanska kuhinja
A kókusz és a csoki verhetetlen párosítás együtt. Már önmagában brutálisan finom a tészta, a vastag csokimáz és a kókusz pedig tökéletesen egészítik ki. A kamaszom szerint pont olyan, mint … Bővebben: Kókuszos rúd Szafi Reform csokoládé ízű, gluténmentes muffin lisztkeverékből
Olyan vendégünk volt a napokban, aki bármit ehet, semmiféle diétát nem tart. Gondoltam egy nagyot és sütöttem egy nagyonmentes sütit. Nem tartottam semmiféle bevezetőt a desszertezés előtt, csak mindenki kapott … Bővebben: Áfonyás, kakaós kevert sütemény Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből
Egy igazán könnyed, tavaszi desszert, friss, roppanós eperrel. Én a tiramisu mellé mindig magam készítem a gluténmentes babapiskótát is. Ilyenkor a gyerekeimet a frissen sülő babapiskóta illata mindig a konyhába … Bővebben: Epres tiramisu
Gyerekbarát, kakaós tiramisu, karamell pöttyökkel – Pékinas Manufaktúra belga csokis kalácsból vagy Hagyományos ízvilágú, kávés tiramisu – Pékinas Manufaktúra belga csokis kalácsból. A tiramisu talán az egyik legegyszerűbb sütemény, a hagyományos változata sütést sem igényel. Nálam a tiramisu … Bővebben: Mentes Tiramisu
Na erről a brutálisan jó gubáról egészen biztosan senki nem mondja meg, hogy kenyérből készült, ráadásul gluténmentes kenyérből. A férjem mézzel szereti, a lányom vaníliás sodóval én pedig mindenhogy, csak … Bővebben: Mákosguba Pécsi Pékinas gluténmentes kenyérből
Remélem nem követtem el oltári szentségtörést a legédesebb aranygaluska oltárán, de komolyan vetekszik az eredetivel ez a kenyeres változat.Szerintem az már biztos a megbocsátható kategória, hogy dió helyett mandulát használtam … Bővebben: Aranygaluska Pékinas kenyérből
Gyerekkorom nagy kedvence a máglyarakás. Anyukám igen sokszor készítette egy tartalmas leves után második fogásként. Én nem szeretem a mazsolát, apukám pedig az almáért nem rajong a máglyarakásban, úgyhogy nálunk … Bővebben: Máglyarakás
Alig több, mint fél óra alatt készült el ez a fantasztikusan finom sütemény, lehűlni pedig szinte ideje sem volt. A nagyon finnyás picúrom üresen falta a piskóta szélét és mérges … Bővebben: Eperkrémes piskóta
Gluténmentes Íz-Lik 