Ez egy igazi, klasszikus, lekváros linzer, ami glutén, tej és lisztkeverékmentes. Ezt az alap linzer tésztát variálhatjuk kedvünkre: tölthetjük lekvárral, krémmel, csavarhatunk belőle kakaós, keksz csigát.Fém dobozban hetekig eláll, persze … Bővebben: Glutén, tej- és lisztkeverékmentes linzer
Egy sima, alap linzert feldobhatunk némi mákkal. Az apró mák szemek csodálatos külsőt varázsolnak a finom süteményünknek. Én most egyszerűen egy kissé savanykás erdei gyümölcsös lekvárral töltöttem, de tökéletes kiegészítője … Bővebben: Glutén és tejmentes mákos linzer
Ezek a kiflik első ránézésre nem érnek el dobogós helyezést egy kiállításon, nem nyernek szépségversenyt, de ne becsüljük le őket! Nekem ez a diós, lekváros tészta az összes aprósütemény közül … Bővebben: Diós kifli erdei gyümölcsös lekvárral töltve glutén és tejmentes
Az eredeti receptet itt, a Cookpaden találtam, ApróSéf receptje. Ezt alakítottam, formáltam, gluténmentesítettem.A hagyományos receptek közül talán az ehhez hasonló kevert tészták átalakítása a legegyszerűbb feladat, általában rizsliszttel kitűnően működnek. … Bővebben: Gluténmentes zebratorta
Ez az egyszerű, sós, kevert sütemény kitűnően alkalmas egy tartalmas leves után második fogásnak, de kínálhatjuk vendégeknek is. A “tölteléke” számtalan módon variálható, csak a képzelet szab határt.Akinek gondot okoz … Bővebben: Glutén- és tejmentes, sajtos-sonkás “sütemény”
Gyerekkoromban ettem utoljára és nagyon sokszor vörösboros kalácsot, amit anyukám szomszédasszonya sütött számtalanszor. Sorházban laktunk, emlékszem, mikor sült ez a sütemény, megszálltuk az udvart és alig vártuk a kóstolót. A … Bővebben: Glutén és tejmentes vörösboros kuglóf
Mivel nincs semmiféle tészta készítő masinám, ezért kénytelen voltam kézzel nyújtani és szeletelni a tésztát. Természetesen ebből kifolyólag nem olyan tökéletes, egyforma, mint a bolti tészta, cserébe viszont nagyon finom. … Bővebben: Gluténmentes széles metélt tészta
Soha nem ettem knédlit sem gluténeset, sem menteset, így muszáj lesz rövid idő alatt bepótolnom a knédli mentesen elvesztegetett éveket.Varga Gábor, ApróSéf receptjét vettem alapul és alakítottam, gluténmentesítettem.Mindenképpen próbáljátok ki … Bővebben: Gluténmentes knédli köretnek vagy akár desszertnek
Egyetemi éveim alatt igen gyakran fordultam meg Pécsett egy nagy hangulatos étteremben. Ott általában chilis babot ettem, lángossal. Azóta nekem a lángos és a paradicsomos, csípős bab elválaszthatatlan páros.Próbáljátok ki … Bővebben: Chilis bab gluténmentes lángossal
Ezt a kukoricalisztből készült puliszkát tálalhatjuk köretként húsok mellé, de akár tejföllel, túróval, sajttal önálló ételként is megállja a helyét. Hozzávalók 450 ml víz 200 g kukoricaliszt 1 teáskanál só 200 g liga margarin … Bővebben: Sült puliszka kukoricalisztből
Sültek tökéletes kiegészítője lehet ez a fűszeres, enyhén csípős, savanykás, de mégis édes mangós mártás.Én ma rozmaringos csirkemellet és rizst készítettem hozzá. Hozzávalók 2 db érett mangó 1 marék aszalt áfonya 300 … Bővebben: Gluténmentes aszalt áfonyás mangó szósz
Ez egy nagyon egyszerű tárkonyos, húsos alapleves, egy csepp rizslisztes habarással. Gazdagíthatjuk ízlés szerint tetszőleges zöldségekkel. Hozzávalók 300 g pulykamell filé 1 fej vöröshagyma 3 db sárgarépa 1 db petrezselyem 4 db krumpli 2 db babérlevél … Bővebben: Tárkonyos pulykamell raguleves gluténmentes, tejmentes
Gluténmentes Íz-Lik 