Csiga vagy kalács?
Addig nyújtózkodj, míg a takaród ér… Sokat akar a szarka, de nem bírja a farka… Rosszabb voltam ma, mint a legmakacsabb kamasz, vagy a leghisztisebb totyogó: muszáj volt valami kakaósat … Bővebben: Csiga vagy kalács?
Kategória: Péksütemények
Expedíció a kakaós csigák megmentésére: máglyarakás kakaós csigából
A napokban sütöttem egy eszméletlen finom kakaós csigát, jó sok kakaós csigát. A nagy részét azon melegében megettük, a maradékot tettem ide és oda, a fagyasztó dugig volt, a csigákat … Bővebben: Expedíció a kakaós csigák megmentésére: máglyarakás kakaós csigából
Gluténmentes gyökérkenyér vagy ciabatta
Imádom! Mert gyönyörű rusztikus. Finoman fűszeres. Ropogós, de mégis puha. Sokáig friss marad. Tökéletesen fagyasztható. Előétel mellé igen mutatós. Szendvicsnek sem utolsó. Ahogy roppannak benne a magok… Hmmmmm…. Sokféle lisztből … Bővebben: Gluténmentes gyökérkenyér vagy ciabatta
Gluténmentes kakaós csiga
Nekem ezekkel a csigusz formákkal mindig meggyűlik a bajom: hol kicsavaradik, hol kidudorodik, hol kifolyik, hol összenő… Már nem érdekel, valamiért nincs a kezemben a csiga chi… A kamaszom szerint … Bővebben: Gluténmentes kakaós csiga
Füstölt sajttal szórt, túrós pogácsa
Rengeteg pogácsa, sajtos stangli, sajtos rúd került már ki a sütömből, de talán az összes közül ez a legfinomabb. Tökéletes forrón, hidegen és ami a legfontosabb, másnap sem veszít a … Bővebben: Füstölt sajttal szórt, túrós pogácsa
Citromos, vajas kuglóf, ahogy a nagymamám sütötte
“Visszahoz egy régi perc megidéz egy fénykép míg csak élnem kell sose lesz másképp…” (Cserháti Zs.) Emlékek, recept foszlány… Sikerült ❤️ A KUGLÓF Azt hittem már soha nem találkozom azzal … Bővebben: Citromos, vajas kuglóf, ahogy a nagymamám sütötte
Sajtos stangli
A tökéletes sajtos stangli, kívül ropogós, belül pihe, puha. Nagyon könnyű dolgom volt ma, mert két szorgos segítőm is akadt a konyhában. A végeredmény fantasztikus, a munka pedig igazán jó … Bővebben: Sajtos stangli
Kenyér, pont, mint a hagyományos
A gluténmentes lisztkeverékek közül talán a glutenix lisztekből készült kenyér, kifli, zsemle lesz szinte pont olyan, mint az eredeti búzás pékáru. A glutenixes lisztkeverékek GLUTÉNMENTES búzakeményítőt tartalmaznak, ezért búza allergiások … Bővebben: Kenyér, pont, mint a hagyományos
Így lesz mindig friss kenyerünk
Általában 2 db kenyeret sütök egyszerre: egy fehéret a kamaszomnak (nem tudom meggyőzni, hogy a barna, magos mennyivel finomabb) és egy magosat magamnak. A két kenyér előkészítése és tepsibe kerülése … Bővebben: Így lesz mindig friss kenyerünk
Gluténmentes kalácskoszorú és briós
Egy jó kis kalácstésztát rengeteg féle formában, alakban készíthetünk el. Én ma kis kalácskoszorúkat és briósokat formáztam belőle. A kamaszom nagyon szereti a brióst, nutellás szendvicsnek csomagolva, uzsonnára vinni az … Bővebben: Gluténmentes kalácskoszorú és briós
Gluténmentes Íz-Lik 