Mivel a kamaszom gluténérzékeny, a totyogóm tejfehérje allergiás, ezért kénytelen vagyok még a levesgyöngyöt is itthon készíteni. Nem mondom, hogy a kedvenc időtöltésem apró golyókat gyurmázni, de az íze és … Bővebben: Levesgyöngy Glutén-, tej- és tojásmentes
Igazán finom, ropogós, napokig élvezhető ez a rusztikus gyökérkenyér. Tökéletes szendvicsalap, de kínálhatjuk mártogatós krémek mellé is. Hozzávalók 500 ml langyos víz 7 g szárított élesztő 1 teáskanál cukor 500 g glutenix albatutti liszt … Bővebben: Ciabatta glutén- és tejmentes
Finom, ropogós panír gluténmentesen, ami pont olyan, mint a hagyományos. Mivel a totyogóm és én tejmentes diétán vagyunk, ezért a rántott sajtot növényi violife (most pizzára való) sajtból készítettem. Hozzávalók … Bővebben: Rántott hús és “sajt” Glutén- és tejmentes
Ezt a tortácskát saját magamnak sütöttem a születésnapomra.Hetekig tervezgettem, álmodoztam róla, hogy milyen is legyen. Aztán bevillant egy torta képe, úristen ilyen kell nekem is!!! Hozzáteszem, az természetesen sokkal szebb … Bővebben: Málnakrémes torta glutén- és tejmentes
Ez az édes, kelt tészta kifejezetten jól sikerült, napokig puha. Készíthetünk belőle bármilyen töltelékkel csigát, batyut, buktát, kalácsot. Ha a cukor helyett 10 g só teszünk, tölthetjük sós töltelékkel is.én- … Bővebben: Lekváros-kakaós csiga Glutén- és tejmentes
Ebből a speciális lisztkeverékből, amivel ez a palacsinta készült, süthetünk gofrit, tekerős és amerikai palacsintát. Én most az amerikai palacsintát kissé felturbóztam mákkal, citrommal és mivel szerencsére nekünk tojást szabad … Bővebben: Glutén és tejmentes mákos, citromos amerikai palacsinta
Vannak olyan ételek, amik egy generációt átugranak. Nálunk ilyen a smarni, vagyis a császármorzsa. Anyukám soha nem csinált, de érzem a számban még a nagymamám smarnijának ízét. Imádtam. Na, ez … Bővebben: Császármorzsa, smarni glutén és tejmentes
Aki szereti a knédlit vagy gőzgombócot, mindenképpen próbálja ezt ki.Aki nem szereti a knédlit vagy a gőzgombócot, pláne próbálja ezt ki.Aki még soha nem evett knédlit vagy gőzgombócot, azonnal rohanjon … Bővebben: Gyümölcsös knédli glutén- és tejmentes
Imádom a bagelt. A gluténmentes bagelt. Fogalmam sincs, hogy milyen az igazi, az eredeti, hiszen soha nem ettem olyat. Pár éve bukkant rá a kamaszom a bagelre egy pékség kirakatában. … Bővebben: Bagel glutén- és tejmentes
Atyaég, ez ezerszer finomabb, mint a bolti!Ráadásul hihetetlen jó illat van az egész házban.Megkóstoltam mandulatejjel, eszméletlen jó. A végét magára hagytam percekig, nem ázott el, ugyan olyan roppanós maradt. Ezt … Bővebben: Glutén- és tejmentes, mogyoróvajas, áfonyás (granola) müzli
Egy roppant egyszerű, de annál mutatósabb, kávékrémes, kekszes torta. A tortában lévő kekszet rengeteget sütöm torta nélkül is. Tulajdonképpen ez egy linzer alap, amit számtalan módon variálhatunk. Ha gyereknek készítjük … Bővebben: Kávékrémes keksztorta glutén- és tejmentes
Még soha nem ettem igazi churrost, sőt a kamaszom sem. Már jó ideje rágja a fülemet, próbáljuk már ki, mert biztos fantasztikus lehet. A minap kiselőadást tartott a töltött churros … Bővebben: Glutén és tejmentes churros
Gluténmentes Íz-Lik 