Régebben, még gluténérzékeny időszámításunk előtt, ipari mennyiségben vásároltam a leveles tésztát. A fagyasztómban minimum 3 csomagnak lennie kellett, különben rosszul éreztem magam és rohantam a boltba. Eszem ágába sem jutott … Bővebben: Leveles tésztás sajtos és szezámos rúd gluténmentes
Több, mint 5 éve gyártom itthon, a konyhámban a gluténmentes ételeket. A kamaszom egyik legnagyobb kedvence a kakaós csiga, pont ezért elég kritikus szemmel méregeti és ízlelgeti a sütőből kikerülő … Bővebben: Kakaós csiga reszelt almával Glutén- és tejmentes
Az egyik legfinomabb gluténmentes pogácsa, amit eddig készítettem. Ráadásul tej- és tojásmentes is egyben. Ízlés szerint fűszerezhetjük borssal, én totyogóm miatt ezt kihagytam belőle. Próbáljátok ki! Hozzávalók 70 ml langyos víz … Bővebben: Töpörtyűs pogácsa Glutén-, tej- és tojásmentes
Hihetetlen jó volt dolgozni ezzel a tésztával, egészen hasonlít a búzás tészta állagára. Sajnos nagyon siettem, ezért nem csíptem össze rendesen a tetejét, így szétnyílt, de ez szerencsére az ízét … Bővebben: Lekváros batyu Glutén-, tej- és tojásmentes
Pihe-puha, igazi csíkos kalács, lekvárral, vajjal, vagy csak úgy, üresen. Egyszerűen imádom. Hozzávalók 300 ml langyos víz 150 g dr Oetker vega crem 7 g szárított élesztő 100 g cukor 12 g vaníliás cukor 1 … Bővebben: Csíkos kalács glutén- és tejmentes
Egyszerűen fantasztikus állaga van már magának a nyers tésztának is, szuper jó vele dolgozni. Ráadásul annyira egyszerű, hogy gépet sem kell hozzá elővenni, elég a kezünkkel 1-2 percet dagasztani. Javaslom … Bővebben: Glutén-, tojás- és tejmentes sajtos pogácsa
Ebben a kalácsban nem érezzük sem a tejnek, sem a tojásnak, sem a glutén hiányát. Ha vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, tökéletesen megállja a helyét a karácsonyi ünnepi asztalon bejgli helyett … Bővebben: Glutén-, tej- és tojásmentes mákos kalács
Nagyon puha, nagyon fahéjas, nagyon egyszerű. Ezzel a tésztával csudi könnyű bánni, formázni. Hozzávalók 250 g MIMEN fehér kenyér és kalács liszt 1 kávéskanál fahéj 7 g szárított élesztő 4 evőkanál cukor 200 ml növényi … Bővebben: Fahéjas háromszögek Glutén, tej és tojásmentes
Egyszerűen tökéletes lesz ebből a lisztből még a briós is. Érdemes a formázással igyekezni, mert igen gyorsan kel a tészta. Sütés előtt dekor cukorral megszórhatjuk a tetejét.A tészta tökéletesen működik … Bővebben: Briós Glutén-, tej- és tojásmentes
Ez a kenyér, a kenyér világnapjára készült. Lisztkeverékmentes, ropogós héjú, hihetetlen puha és rugalmas belseje van. Igazi ünnepi kenyér, nemcsak ünnepekre.A díszítésen még van mit csiszolni, de ez a legelső … Bővebben: Gluténmentes kenyér chiamaggal
Egyszerűen tökéletes lett ma ez a pogácsa. Mivel a növényi sajtok nem túl mutatósak sütés után, ezért csak a tésztába tettem, a tetejét pedig jól megszórtam chia és szezámmaggal.A szója … Bővebben: Chiamaggal szórt “sajtos” pogácsa glutén- és tejmentes
Egy kedves ismerősöm küldött egy képet: Pumpkin bagels felirattal és valami fenségesnek tűnő péksütivel. Nem gondolkodtam túl sokat, belevágtam.Kamaszom szavait idézve: ez minden péksüti királya.Azóta már eldöntöttem: a fagyasztó alsó … Bővebben: Sütőtökös bagel glutén-, tej- és tojásmentes
Gluténmentes Íz-Lik 