Régen, mikor még bármit és mindent is ehettem, nagyon szerettem az igazi, barna, már – már fekete kenyereket. Azóta is keresem azoknak a kenyereknek a gluténmentes hasonmását. Most úgy tűnik, … Bővebben: Élesztős kenyér Szafi Free ropogós kérgű házikenyér és világos puha kenyér lisztkeverékkel
Tudom, ezzel a recepttel elég megosztó leszek, mert sokan nem kedvelik (oké, én is közéjük tartozom, de… és erről pár sor múlva írok még) a hajdinát. Bevezetőnek egy picit magáról … Bővebben: Sajtos croissant Szafi Free ropogós kérgű házikenyér lisztkeverékkel
Én az őszben talán a legjobban a sütőtököt szeretem: imádom, csak úgy magában megsütve és süteményekbe, péksüteményekbe csempészve. Hihetetlen jó állagot ad a tésztáknak, a kelt sokkal puhább, szaftosabb lesz … Bővebben: Sütőtökös zsemle Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel
Mint köztudott, az én kamaszom igen finnyás egy fajta. Hetek óta rágja a fülem, hogy süssek neki jófajta csokis croissant. Én pedig hetekig gyűjtöttem hozzá a lelkesedést… Gondolom ez ismerős … Bővebben: Glutén-, tej-, tojás- és élesztőmentes csokis croissant Szafi Free expressz lisztkeverékkel
Szerintem a sütőtök megsütve, önmagában is fenséges csemege, de a kelt tésztákhoz csempészve eszméletlen jó állagot ad a tésztának. A péksütik sokkal szaftosabbak lesznek tőle és több napig megtartják a … Bővebben: Sütőtökös, fahéjas csiga Szafi Free expressz lisztkeverékkel
Nagyon régóta vágytam már egy szakajtóra, bevallom, nem tudom, hogy miért nem vettem eddig. A napokban voltunk az IKEÁBAN és megláttam egy kisebb fajta, szakajtó jellegű kelesztő tálat és hát … Bővebben: Gluténmentes kenyér Szafi Free világos puha kenyér és köles alapú palacsinta lisztkeverékkel
Egy nagyon egyszerű, fantasztikus bagettet pár mozdulattal, némi magkeverékkel igazán ünnepivé tudunk varázsolni. A formázása fél perccel tart tovább, mint a hagyományosé, a külseje pedig igazán szemet gyönyörködtető lesz. A … Bővebben: Bagett, némi csavarral Szafi free világos puha kenyér lisztkeverékkel
Ez a bagett megszólalásig pontosan olyan, mint a hagyományos. Két kedvenc It’s us miklos’ lisztkeveréket kevertem hozzá össze: az universal plus mix és a bread mix liszteket. A prebiotikus cikoriainulinnal … Bővebben: Bagett It’s us miklos’ universal plus mix liszt és It’s us miklos’ bread mix lisztből
Egyszerűen imádom A Szafi Free világos puha kenyér lisztkeveréket és a belőle készült összes péksüteményt. A rajongásomnak több oka is van: pillanatok alatt elkészül, nem kell sokat vacakolni vele, a … Bővebben: “Ünnepi” kenyér Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel
Nálunk a nyár nagy slágere a lángos. Mióta elkészítettem ezt a sajttal töltött verziót, a családom kizárólag ezt kéri, sőt időnként követeli. A lángos alapja egy hihetetlenül egyszerűtészta, mindenféle kacifánt … Bővebben: Sajttal töltött lángos It’s us miklos’ universal mix lisztkeverékkel
Ehhez a brutálisan jóóóó, egyszerű zsemléhez még a sütőt sem kell bekapcsolni, nyugodtan süthetjük olaj nélküli, légkeveréses sütőben, azaz airfreyerben. A zsemle összeállítása csupán pár percet vesz igénybe és mivel … Bővebben: Tökmagos zsemle airfreyerben, Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel
A napokban jött szembe velem egy mandulás, mogyoróvajas keksz, de egyszerűen nem találtam hozzá receptet, pedig nagyon izgatta a fantáziámat. Hát gondoltam majd jól megoldom én ezt. Persze elfogyott a … Bővebben: Mogyoróvajas, mandulás keksz, Szafi Free földimandula panírral
Gluténmentes Íz-Lik 