Igazi, könnyed, lágy édes kelt tésztát szerettem volna ma készíteni. Ez pedig igazán akkor jön össze, ha a bedagasztott tészta igen puha. Ezért, hogy könnyebben lehessen formázni, gyorsan haladjak, szuflé … Bővebben: Gluténmentes túrós batyu és kakaós tekercs szuflé formában
A kamaszom, aki több, mint finnyás elette előlem a kiflit. Pedig önző módon ezt magamnak szántam. Az utolsó kettő darabért szinte ölre mentünk. Kő, papír, ollóval döntöttünk a sorsukról, kamasz … Bővebben: Gluténmentes, lisztkeverékmentes KIFLI
Ma csevapot készítettem ebédre. A csevap mellé természetesen lepénykenyér, hagyma és ajvar dukál. Igazán elégedett vagyok az eredménnyel és elégedettek voltak a nem diétázó vendégek is, akik kóstolták. Hozzávalók: 100 … Bővebben: Gluténmentes lepénykenyér (lisztkeverék nélkül)
Az első, gyári lisztkeverék nélkül készült zsemléimet készítettem el ma. Nagyon, nagyon boldog vagyok, hogy ennyire tökéletes lett. Ezt a zsemlét nyugodtan fogyaszthatják cukorbetegek és inzulinrezisztensek is. A zsemle kívül … Bővebben: Gluténmentes, IR barát zsemle
Ezer éve készülök fatörzs kifiket gyártani, de gőzöm sincs eddig miért nem vágtam bele a sodrófám. Igaz, ezek sem igazi kiflik, csak kiflicskék. Cuki, édes, kívül ropogós, belül puha kiflicskék. … Bővebben: Glutén és tejmentes fatörzs kiflicskék
Az összes fornettis mondjon le!!! Hogy utálok minden aluljárót, plázát, állomást… 500 méterről kiszúrom szagról az összes fornettist, vhogy mindigis a gyengém volt. Ha egyszer pályát módosítok, nyitok egy gm … Bővebben: Gluténmentes fahéjas croissant
A kamaszom kitalálta, legyen kalács. Oké, eddig nincs gond, na de milyen kalács??? 3 percet kapott eldönteni: kakaós… inkább csoki krémes…. legyen fonott kakaós és sima…tudod mit, süss amilyet akarsz. … Bővebben: Gluténmentes kakaós kalács
Nagyon egyszerű sajtos rudat feldobhatunk pár csavarással, szezámmaggal és némi fokhagymával töltött olíva bogyóval. Roppant gyors, egyszerű és mutatós. Hozzávalók: 300 g naturbit alfa mix liszt 250 g liga margarin … Bővebben: Gluténmentes sajtos rúd, némi csavarral és olíva bogyóval
Fonott kalács utánzatú, roppant gyorsan elkészíthető kalácsot gyártottam a glutén mellett tejmentes változatban. Azt szerettem volna, ha a kész kalács nem egy darab kő lesz, így elég lágy tésztát készítettem. … Bővebben: Glutén és tejmentes kalács
Azt hiszem gyerekkorom óta szendvics függő vagyok. Ha megkérdezi valaki, mit főzzön nekem: egy laza, glutén és tejmentes szendvics a válaszom. Egy nagy bögre kávéval. Ezzel kilóra meg lehet venni. … Bővebben: Gluténmentes kenyér, naturbit kemencés kenyér lisztkeverékből
Gyönyörű padlizsánt kaptam ma a boltban, szinte sajnáltam krémet gyártani belőle. Mivel a totyogót leszámítva nagy padlizsán rajongók vagyunk, ezért minden szánakozást félretéve fenséges krémet gyártottam a gyönyörű padlizsán példányokból. … Bővebben: Gluténmentes grissini
Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy nagyon éhes királylány. A királylány felhúzta üveg topánkáját, kezébe vette a retiküljét és elindult a sarki pékségbe….. azt hiszem így kezdődik a … Bővebben: Zsemle, pont, mint a hagyományos
Gluténmentes Íz-Lik 